Chiftele – rumänische Fleischpflanzerl

Diese Fleischpflanzerl sind eigentlich Fleisch-Gemüse Pflanzerl, sind eher klein und innen ganz zart. Ich folge bis heute noch dem traditionellen Rezept, es gab für mich keinen Grund etwas zu ändern. Seit meiner Kindheit gehören sie zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, und auch heute noch haben sie starkes Suchtpotential. Gott sei Dank sind sie recht aufwendig in…

Salat vom gegrillten Paprika

Der süßlich rauchige Geschmack des gegrillten Paprika bleibt voll erhalten bei diesem minimalistischen Salat. So esse ich den Paprika am allerliebsten. Passt zu allem und ist leicht zu machen. Zutaten 5 Paprika 2 EL kaltgepresstes Öl ( ich habe Sonnenblumenöl genommen) 1 EL Essig Salz Petersilie, evtl. Knoblauch Die Paprika werden im Backofen unter dem…